创新技术+优化产品“双拳”打天下，伊利靠多元发展走向下一

#行业动态# 2024-5-8 10:00 48人围观行业动态

作者｜安舆
编辑｜张文
运营｜陈佳慧
出品｜零态LT（ID：LingTai_LT）
两年前，随着伊利股份揭晓2021年成绩单，中国乃至亚洲乳业首个“千亿航母”诞生。财报显示，2021年伊利股份实现营业总收入1105.95亿元，首次突破千亿。
千亿之后伊利仍未止步。4月29日，伊利股份发布2023年财报，营业总收入1261.79亿元，同比增长2.49%；归母净利润104.29亿元，同比增长10.58%，均创历史新高，实现连续31年稳健增长。

图：伊利2023年报数据

在依然充满挑战的大环境下，众多乳企业绩均不可避免受到一定程度的冲击。但作为“千亿航母”的伊利，却能够顶住外部压力，实现业绩上的再攀高峰，它是如何做到的？

01、夯实两大主战场的龙头地位
向上生长，需要先稳固根基，对于行业龙头企业而言尤为如此。伊利能实现连续31年稳健增长的前提，在于对乳业两大核心战略要地——液态奶和奶粉，占有牢固的优势地位。
液态奶业务方面，伊利2023年实现营业收入855.40亿元，业务规模、市场份额持续稳居第一。
其中，常温白奶市占率稳居行业第一。高端白奶以“营养、产地”等多重优势，实现全面增长。财报显示，2023年，整个有机纯牛奶市场零售额同比增长13.5%，其中，金典有机纯牛奶零售额同比双位数增长。在酸奶市场，伊利也是行业佼佼者。其中，安慕希作为常温酸奶代表，市占率长期稳定在行业第一。
值得注意的是，伊利低温业务实现逆势增长。
其中，金典鲜牛奶系列产品零售额增长54.6%。金典鲜牛奶大比例的增长，充分说明了伊利在产品打造方面具有敏锐的嗅觉，特别针对消费者对品质鲜奶的需求，推出了“天然活性营养”功能的产品，开创出行业高品质发展新赛道。另外，畅轻连续8年稳居低温酸奶品类品牌力第一；宫酪通过跨界营销与口味创新实现成功破圈，销售额同比增长37%，稳居低温凝固型酸奶第一。
在奶粉市场，伊利也占据领先地位。2023年，其奶粉及奶制品主营业务收入为275.98亿元，同比增长5.09%，整体奶粉销量已跃升至中国市场第一。

据尼尔森与星图第三方市场调研数据，伊利婴幼儿配方奶粉业务零售额市占份额约16.2%，较上年提升1.6个百分点；以乳基功能营养品为代表的成人奶粉市场，零售额较上年增长了约4.7%。其中，伊利零售额市占份额提升至23.3%，连续9年稳居行业第一。
在奶粉业务方面，伊利众多明星品牌也取得了非常不错的成绩。如金领冠以其高增长态势，稳居行业龙头位置；2023年，金领冠珍护成为母婴渠道最畅销大单品；塞纳牧增速50%，问鼎有机奶粉第一。在儿童奶粉赛道，伊利QQ星还摘得了品牌力、市占份额双料第一的桂冠。

02、结构均衡，冷饮新增长极长出向上曲线
位居中国乳业第一、亚洲乳业第一、全球乳业五强，伊利的向上生长力远不仅体现在液态奶与奶粉领域，其结构均衡发展能力也长期领先行业。
财报显示，伊利在液奶基本盘、奶粉增长曲线之外，冷饮等新增长极以及新品占比也都呈现增长之势。
作为公司近年高速增长的明星板块，伊利冷饮业务持续引领市场消费风向，连续29年稳居全国第一。报告期，冷饮业务营业收入106.88亿元，同比增长11.72%，增速远超行业平均水平，市场份额稳居第一。
在冷饮业务方面，伊利持续推动品牌与产品创新，实现均衡增长。其中巧乐兹、冰工厂、伊利牧场等多个品牌份额位居细分品类第一，甄稀品牌更是连续3年保持50%以上增长。
深入来看，伊利多业务结构均衡发展并践行多品牌驱动之路，为其在“后千亿时代”再实现突破性增长起到了关键作用。其一，贡献了潜在收益；其二，增强了伊利的品牌影响力。
去年8月，国际权威品牌价值评估机构Brand Finance发布“2023全球最具价值乳品品牌10强”榜单，伊利品牌价值同比大增17%，连续四年位居全球乳业第一，无疑是其持续向世界传递中国乳企强劲增长潜力最好的证明。

03、创新技术+优化产品，“双拳”打天下
2023年，同样是伊利在技术与产品创新迭代上硕果累累的一年。
在研发方面，伊利秉承长期主义坚持投入，为打造丰富的产品矩阵构筑了坚固的基石。截至2023年底，公司累计获得国内外发明专利授权838件，同比增加144件；累计获得中国专利优秀奖8件，是获得“中国专利优秀奖”最多的乳制品企业。
同年，伊利带头建设的国家乳业技术创新中心也正式投入实体化运营。目前，该中心已加入102家行业企业、高校和科研机构等单位，包含10多位两院院士和100多位高级行业专家、20多位海外专家、1000多位核心科研人员和超过5000人的全产业链创新队伍，组成了国内规模最大的乳业创新智囊团。

图：国家乳业技术创新中心

为了给消费市场提供健康营养、高品质的乳业产品，伊利在推动产品迭代升级方面也是不遗余力。在奶源上，为“养好牛”，伊利率先启动“良种牛品质升级工程”，成功自主培育出国内排名第一的种公牛，打破传统育种的技术局限，彻底攻克育种技术“卡脖子”难题。
同时，伊利也以其创新技术突破引领行业成果转化。基于深厚的技术积累，伊利率先研发出了全球首创的乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%。基于此项技术突破推出的金典活性乳铁蛋白有机牛奶，不仅为其公司带来了新的增长点，更为消费者带来“航母级保护力”，让中国食品科技走在全球食品创新前沿。
为了顺应健康消费和老龄化趋势，伊利还以消费者需求为导向，打造了覆盖全生命周期的营养健康产品矩阵。
在过去的一年里，伊利充分将“营养+功能”相融合，推出了一系列满足市场新消费需求的新产品。如欣活悠享助眠奶粉、轻慕红参系列中式滋补奶粉、全球首款控糖功能牛奶“舒化安糖健”等适合老年人消费群体的产品，获得了良好的市场反响。其中，欣活在高端中老年奶粉领域持续领跑，品牌力、市场份额、增速在行业内排名第一。

结语
2023年，伊利在复杂严峻变局中实现稳步发展，其以创新为要点，对中国乳企迈入“后千亿时代”之后如何实现长期高质量发展作出了最好的回答。从业绩表现看，伊利走在全球乳业前列，步伐不断加快，与其结构均衡发展、持续创新密不可分。
如今，全生命周期大健康产业迎来消费高峰。相信伊利在其笃行全面创新、均衡发展的策略下，从中国第一、亚洲第一、到走向世界第一，也已为时不远。

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