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蜜雪冰城“倒油式”涨价,炸出145亿奶茶骗局!

#品牌营销# 2024-3-31 03:20 84人围观 品牌营销

作者 | 杨阳
来源 | 顶尖广告

01
315奶茶塌房过去几天,品牌就像学生时代害怕等待被点名提问一样,紧张又害怕,没想到魔幻的一幕出现了。
蜜雪冰城偷偷涨价了,这一涨价也曝光了奶茶史上最大骗局:涨价的雪王并不靠奶茶赚钱。

图源:小红书网友

虽然只涨1块钱,但眼看奶茶几乎阵亡,蜜雪冰城选这时候涨价,就像在整“趁你病要你命”的商战。更何况,雪王之前才被爆在茶百道315报道下“倒油”


蜜雪冰城回应涨价只是先从上海开始涨价,而且还是上海部分地区,其他地方以后涨不涨还不好说。
 

图源:凤凰网财经

不过网友的反应让我惊呆,打情感牌的:涨了就涨了,哪里需要解释。


涨了也买,不像315其它曝光的企业。


打理性牌的,上海房租人工贵,涨点怎么了。

蜜门就差把“爱咋咋地,我照样买”写在脸上,雪王哪里还需要回应。
此情此景让我想到蜜雪冰城杀上泰山景区后,价格依然透露着真诚,只涨1元,雪王贡献一句震惊全景区的优美语言。

图源:抖音网友评论


02
蜜雪冰城这次涨价被心疼,315被误伤也被网友护起犊子,离谱又好笑。
早在315之前,媒体对奶茶下手预热,搬来#315快到了蜜雪冰城们慌了吗#的话题。
媒体单拎蜜雪冰城,简直不要太明显,蜜雪冰堪称是被误伤最惨的奶茶品牌。

为什么单独把雪王拎出来呢?我看见的是媒体800个心眼。
蜜雪冰城可以说是最便宜的奶茶,媒体利用大家便宜没好货的先入为主心理,制造被央视点名的焦虑。

没想到315打假看半天,当我们失去奶茶半壁江山,发现最便宜的蜜雪冰城,居然稳稳的没塌房。
要知道网友都准备“提笔写公关,提刀砍黑子”,结果315给我看这个?

还有网友亲眼目睹315影响是实实在在的,古茗茶百道门可罗雀爆冷,蜜雪门庭若市爆单。

问就是大家只觉得雪王目前最稳了。


不过有网友怀疑蜜雪冰城315塞钱?要我说那是最不可能的,雪王那么穷哪里有钱塞。

不难看出,蜜雪冰城涨价之所以被理解,离不开躲过315黑榜带来的加分效应,雪王可以说赢麻了。

03
蜜雪冰城没上315网友已经急成这样,不过哪怕蜜雪冰城上过315,对蜜雪冰城也没点影响。
如果说听花酒的315公关是硬刚式,那蜜雪冰城的公关可以说是饭圈式。
因为人家是315翻车唯一一个不用找公关的品牌。在食品安全曝光上,蜜雪冰城似乎拥有“免死金牌”。
塌房了网友会不听不听王八念经,甚至站出来为它说话。

比如最广为流传的一个故事,有记者去蜜雪冰城当卧底,曝出蜜雪冰城给葡萄汁不够,正常标准该给80ml,可店长要求大家加60m。

本以为看到偷工减料的场面,网友一上来就是对商家骂骂咧咧,但到了蜜雪冰城这彻底变了。
网友宠溺回应“真是葡萄汁呀,还以为是香精”,还调侃凭啥要求“2块钱的甜筒要求吃出哈根达斯”品质,被这无下限的包容笑疯。
 

2022年还有记者暗访出蜜雪冰城用过期果酱,网友自嘲够怪自己光顾太少,才导致蜜雪冰城材料过期。

历史总是惊人的相似,蜜雪冰城三番五次看似“翻车”触及底线,但网友一次次将底线再降低一点。
有没有一种可能,今年315蜜雪冰城之所以安然无事,那是因为记者们开始听劝网友,不用暗访雪王。
毕竟全国人民都知道雪王家是啥情况,人家价格也实在,更建议去暗访卖的贵的奶茶有没有问题。
哪怕蜜雪冰城真的315塌房,恐怕网友只会野性消费来公关。

04
每一次蜜雪冰城偷偷涨价,网友总会喊话:让它赚点怎么了,它都那么穷了。

但恕我直言,蜜雪冰城压根不穷,不靠奶茶赚钱,赚的不是消费者的钱,蜜雪冰城靠奶茶赚钱是奶茶史上最大骗局。

图源: 宏酷商业逻辑思维

听起来有一点点离谱,但事实如此,蜜雪冰城有自己的“印钞厂”密码。
雪王赚钱之一是“卖店”。
告诉你个冷知识,蜜雪冰城现在是全球第五大连锁快餐店,排名仅次于麦当劳、赛百味、星巴克和肯德基。
干掉蜜雪冰城的,是旁边的蜜雪冰城,雪王压根没必要卷自己。
这个段子源于一个说法,一位奶茶店主曾吐槽旁边开了一家蜜雪冰城后,生意降一半。
 

当然两家蜜雪肩并肩背靠背打商战,离不开蜜雪冰城三步一岗五步一哨的开店模式。
终于知道为啥蜜雪冰城只涨1块了,这是把小时候的梦想照进现实:
14亿中国人每人给你一块钱,你就是百万富翁了。
蜜雪冰城可算是反向实现,就这门店数量,蜜雪冰城偶尔涨一块钱,也赚麻了。
另外除了卖店,蜜雪冰城还卖“边角料”赚钱。
淡定淡定,这不是说315淀粉肠的边角料,而是说食材、包材。
蜜雪冰城,是一个如假包换的产品用料供货商,要求门店必须使用公司的原材料,集团40%的利润来自提供给加盟商的原材料。

图源:小红书

这里曝光雪王招股书的几个数据:
2023年前三季度,蜜雪冰城仅向加盟商“销售商品(向加盟商卖食材、包材)”,就卖了145亿元,占总营收94%。
此外,2019年、2020年、2021年,蜜雪冰城分别实现营业收入25.66亿元、46.8亿元、103.51亿元,实现净利润4.41亿元、6.31亿元、19.12亿元,三年下来盈利超过30亿元。
其中蜜雪冰城2021年卖饮品的收入占很小,占比只有 0.8%,但是它靠卖杯子卖了11个亿,卖吸管卖了3个亿元(不知道能绕地球多少圈了),卖包装袋卖了1.9 亿元,另外还卖了8500吨茶叶,5万多吨水果。
最后蜜雪冰城还有一个财富密码,就是搞培训赚钱。
这说的不是传销,而是说雪王有自己的蜜雪商学院,专门为加盟商做技能和管理培训,这可不是开着玩的,而是要收钱的,每个月最多还能5万多人参与培训。
蜜雪冰城就算不卖奶茶,也能靠卖边角料、课程躺赚,把前中后端的钱都挣。
所以不差钱的雪王,不差涨那1块钱。
当然雪王固然有自己的捞钱门道,但这1块钱也是得三思而后行。
毕竟蜜雪冰城一直打的就是低价策略,这也是雪王最大的行业优势。
正如网友调侃的,不是其他的喝不起,是小雪更有性价比,2块钱的甜筒、4块钱的柠檬水、6块钱的奶茶,雪王是彻底让利了。
哪怕现在只是试探性涨价,涨价了还是便宜,但也会让小部分人产生落差,久而久之蜜雪冰城也会永远失去蜜门。

好比麦当劳“1+1”的穷鬼套餐,每年涨价一次,就让人破防。
所以希望雪王可以一直别嫌弃我穷!
参考资料:
1、香帅的金融江湖:蜜雪冰城三年赚30个亿的秘密
2、HR COFFEE社群:【深度】蜜雪冰城2万家店,人才从哪来?
3、零售商业财经:蜜雪冰城开了一家“印钞厂”
4、有意思报告:蜜雪冰城为什么不出新品?