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前有小贝,后有密子君:难逃翻车的美食主播

#视频直播# 2023-12-15 07:45 74人围观 视频直播

又一个美食主播深陷负面舆论。
4月7日,有网友曝光密子君直播带货的无骨鸡爪里有蟑螂,引发关注。而后,密子君道歉称,蟑螂来自于自熬的红油碗中。那碗红油由于储存过程中没有用保鲜膜密封保存,导致蟑螂爬入。涉事商家馋仙味表示,产品密封且无菌生产。

@密子君 微博截图

蝉妈妈数据显示,密子君当前抖音粉丝数量为1474.7万,带货口碑为4.71,近90天带货GMV为1000-2500万。据网友提供信息,这款鸡爪当晚共卖出3000多单。
在密子君之前,另一个以"大胃王"标签出圈的头部美食博主@小贝饿了 也曾陷入过翻车丑闻。
去年11月,@小贝饿了 被指带了有质量问题的产品,尽管其公司已经发声明解释,但其视频评论区目前仍有大量“反噬“言论。 
美食博主是否更容易翻车? 这种风险又该如何避免?

01 头部美食主播频频翻车
目前在抖音狂揽1474万粉丝的@密子君,曾经火遍全网的身份是“大胃王密子君”,因其甜美的长相、苗条的身材与其巨大食量的反差,一度被称为中国版“木下”。
幸运的是,在“大胃王限制令”下发前,其团队就已经开始弱化大胃王的标签,向青年探店美食家的方向转型,从而得以在美食赛道中迎来了新的发展。

@密子君 抖音视频截图

近一年来,随着各平台的短视频收益大减,不少美食达人尝试走入直播间,带货与“吃”有关的商品,这其中也涌现出一些新的头部主播,比如@密子君和@小贝饿了。而这两位头部主播,都曾陷入负面舆论,并且由于网络的发酵,危机并未彻底解决。
今年4月6日,@密子君 进行了一场带货直播,她重点主推的一个产品是某品牌的无骨鸡爪,该品牌与密子君联合推出专属产品,49.9元1000克,价格并不算便宜。 
由于密子君之前做吃播积累下的名气,很多用户出于信任而下单。但有网友发现直播间展示的无骨鸡爪里有蟑螂,并尝试发弹幕提醒她,没想到她并没有解释,而是简单说了一句“那盆是样品,我们不吃的”,随后重新打开了一包继续带货。
在相关直播切片视频被传播到社交媒体、引发二轮讨论后,@密子君 发声明道歉,解释并不是产品出问题,是自己熬制的红油有问题,但该说法并没有堵住悠悠之口。相关话题依然登上微博热搜第一,密子君也遭到众多网友谴责,部分下单的顾客要求退款,她的网络风评跌到了谷底。 
凭借爱吃属性、高颜值长相和一口地道陕西话的吃播达人@小贝饿了,日常穿梭在西安街头的各类烟火铺子中,带领观众领略最地道的陕西美食,在抖音吸引了超1800万粉丝的关注。

@小贝饿了 抖音视频截图

2022年11月,@小贝饿了 被博主@盛唐雷音 爆料售卖伪劣的两款藕粉产品,有网友在评论区指出,“小贝宣传时称孕妇可吃,但有孕妇吃出了问题”。此外,@盛唐雷音 还质疑小贝带货的一款牛排为“假肉”,表示消费者购买后发现产品质量并不像宣传中那么好。 
一石激起千层浪,@小贝饿了 被卷入舆论中心,很多网友都在等待她的回应。彼时,已有360万消费者从小贝这里买过商品,她的带货口碑分达“4.97”,平台显示“排名打败了98.44%的同行”,但就是这样一个口碑分很高的头部带货主播,依然免不了被质疑。
在被爆料后,小贝两次发布声明,称自己带货的产品经过严格筛选,没有质量问题,其在直播中将“原切静腌牛排”说成“原切牛排”也是口误,并表示,“目前国家有关部门已经介入,我们也正积极地配合调查。” 当时,据红星新闻报道,小贝将被质疑的几款产品进行了下架处理。
或许是由于小贝和其背后公司在此事中发声较晚,很多粉丝对于产品的疑虑并未消除,部分老粉怒而取关。
在这一次负面舆情爆发后,网友又翻出了@小贝饿了 此前视频中的“槽点”。
有网友指出,@小贝饿了 拍摄视频时不够尊重商家。“我反感她是从她去自助面店,把面店除了清汤口味外的所有面都拿光,也不管店里其他食客。店家找她,让她别这么拿,因为是现做的,后厨制作没那么快,别的食客没得吃了。她一边表面答应,一边我行我素,还吐槽店家嫌她吃得多。真是吃相难看!”
当然,翻车的头部美食博主不止@密子君 和@小贝饿了。
@田野上的繁荣 以货车司机的身份走红于在B站和抖音,纯朴的形象为其吸引众多粉丝,并成功拿到了“百大UP主”称号,很多粉丝叫他“小刚”。
小刚之前发布的吃播视频,大部分都是吃速食之类的食物,很多粉丝心疼他,让他吃点好的。但后期他开始带货,一切就发生了变化。他的直播账号橱窗,卖的几乎都是速食产品,他之前吃速食的视频也被认为是“为了带货做铺垫。”
前段时间,小刚被网友爆料带货的白酒是假货,粉丝向他提出质疑后,他拒绝道歉并拉黑了对方,还在直播时说:“就算我带货的产品出问题了,也可以拍拍屁股走人,产品质量出问题跟我没有任何关系。”  

@田野上的繁荣 B站视频

小刚的经历暴露了低人设账号的弊端——在运营的中后期,人设的存续是重要问题。正如UP主@老蒋巨靠谱 所说,“流量经济下,你获得了很多粉丝的喜爱,获得了几百万的关注,那么就会有远超原来的收入水平,然后在实质上脱离这个阶层,但是受众对你依旧保有刻板印象以及非常狭窄的功能性定位。”

02 频繁翻车,原因何在?
从近半年的“翻车”事件看,美食赛道似乎成了重灾区,背后有何原因? 
卡思认为,除了主播团队选品环节不够认真仔细、有所疏漏外,还有部分原因是食品行业的特殊性,它天然与人民群众最基础的物质需求挂钩,受众面广,所包含的产品种类众多,对选品的要求也较高,毕竟“食品安全无小事”。在3·15晚会上,我们也能看到,餐饮和食品行业常常是重灾区,被重点报道。
其次,卡思观察到,美食主播经常会带一些客单价较低的非成熟品牌的食品,有些是农产品,有些是地方特色小吃,供应链繁琐,生产地遍布大江南北,生产环节并没有被主播团队全面体察到。由于博主本身是大IP,聚集千万以上的人气,因此负面舆情发酵后,就会面临粉丝粘性和社会评价的双重降低。
例如,去年11月,头部美食博主@陕西老乔 曾因所带货的膜片质量问题道歉,而后又拿出专业检测机构的证书“自证清白”,但看起来仍有大量粉丝并不买账,近3个月抖音账号累计掉粉22万。
头部直播机构@东方甄选 也被指出其直播间售卖的“厄瓜多尔白虾”是养殖虾而并非主播口中的野生虾,还被消费者起诉。

@东方甄选 被指虚假宣传

类似这样的食品品类,生产和加工流程缺乏监督,禁不起网络放大镜的审视,因此更容易出现问题。
不管是供应商还是中间人,亦或主播,都有可能出现以次充好、虚假宣传等问题。吃播达人转型直播带货时,应该更加谨慎,不能为了赚钱而忽略了产品的质量和安全性,而是要更认真对待自己的名誉和口碑,以免收获一时的利益却失去了粉丝的信任和支持,甚至面临法律制裁。
据红星新闻报道,若主播存在虚假宣传,根据《广告法》第56条之规定,关系消费者生命健康的商品或者服务的虚假广告,造成消费者损害的,广告代言人应当与广告主承担连带责任。而如果确认主播所带货产品确有问题,主播需要为产品质量负责,因产品质量问题造成消费者损害的,应当与产品生产经营者承担连带责任。
对于主播来说,爱惜羽毛的最佳选择是强强联合,选择跟专业的MCN机构和选品公司合作,建立有效且合理的审查机制、以确保自己的合作方可靠都是稳妥的举措。
此外,头部主播还应做好危机预案,一旦发生大面积负面舆情,能够更快速、从容地主动解决问题,而不是“删评论”了事。先安抚用户的情绪,再进行澄清往往有更好的效果。
千言万语汇成一句话,带货有风险,入行需谨慎。当美食内容创作者踏入直播带货的河流,某种程度上也是走进了一个全新的职业环境,这其中涉及电商和直播的信息点和细节之多,一不小心就会滑向深渊。